dijous, 3 de maig de 2012

MELMELADA DE TARONJA






És una melmelada que no queda amargant. Si agrada més amargant serà qüestió de posar-hi més pell, no?
Aquesta melmelada surt al llibre "Imprescindible" que ve amb la màquina però no hi és en totes les edicions i és per això que la publico. 










INGREDIENTS:

500gm de taronges
1 pastanaga grossa
1 llimona grossa tallada "a sang" (sense pell ni pinyols)
500gm de sucre

ELABORACIÓ:

Peleu les taronges "a sang" (només la part taronja). Al got posem les taronges i la pell d'una d'elles, ben neta, i la resta d'ingredients. 
Trossegem 6 segons a velocitat 4 (jo ho faig a velocitat 5/6 perquè m'agrada que quedi més fi). Si no vols que es noti la fruita, programa 15 segons a velocitat 6.
programem 20 minuts, varoma i velocitat 1. Si queda molt líquida, pots posar uns minuts més  amb el cistell en comptes del cubilet.

SUGGERIMENTS:
Proveu de remenar la melmelada de maduixa amb la de taronja.... queda boníssima.




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada